Piña

La piña (Ananas comosus) es una fruta tropical perenne de la familia Bromeliaceae, reconocida por su sabor dulce, aroma intenso y alto valor nutricional. Originaria de Sudamérica —probablemente entre Brasil y Paraguay— fue domesticada por culturas indígenas y extendida por América como alimento y bebida fermentada.

piña isaosa

El cultivo de piña requiere temperaturas entre 22°C y 30°C, sin descender de 15°C ni superar los 35°C, con humedad relativa de 70–80%, buena exposición solar y precipitaciones anuales entre 1,000 y 1,500mm bien distribuidas. Se adapta a suelos franco-arenosos o franco-limosos, bien drenados, con pH entre 4.5 y 6.5, profundidad mínima de 50cm y alta materia orgánica. El riego debe ser frecuente en épocas secas, preferentemente por goteo, evitando encharcamientos que provocan pudrición. La nutrición incluye N, P y K, además de micronutrientes como Ca, Mg, Zn, B y Fe, aplicados según análisis de suelo.

Se recomienda sembrar con distancias de 30–40cm entre plantas y 80–100cm entre surcos, controlar malezas y mantener vigilancia fitosanitaria contra plagas como gusano barrenador, trips y ácaros, y enfermedades como pudrición de raíz, fusariosis y marchitez. La falta de agua causa marchitez y frutos pequeños; el exceso favorece hongos como Phytophthora.

Nitrogeno (N)

Estimula crecimiento vegetativo, formación de hojas y tallos.

Potasio (K)

Mejora calidad del fruto, firmeza, sabor y resistencia a estrés.

Fósforo (P)

Promueve desarrollo radicular, floración y cuajado.

Calcio (Ca)

Fortalece tejidos, previene deformaciones y mejora firmeza del fruto.

Magnesio (Mg)

Esencial en fotosíntesis y formación de clorofila.

Zinc (Zn):

Estimula crecimiento y división celular.

Hierro (Fe) y Manganeso (Mn):

 Clave en síntesis de clorofila y procesos enzimáticos.

Cobre (Cu) y Molibdeno (Mo):

Importantes en metabolismo de nitrógeno y defensa vegetal.

Requerimientos nutricionales.

Piña

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